칡뿌리 갈근 한약재의 6가지 효능과 쓰임새
갈근은 한자로 葛根이라고 하는데요, 말 그대로 칡뿌리라는 뜻이에요 봄에 꼬물꼬물 올라오다가 여름엔 칡덩굴까지 만드는 초록색 칡을 알고 계시나요? 칡 뿌리는 이렇게나 크다는 사실! 칡은 초록 식물만 보면 초본이라고 생각할 수 있지만 이 뿌리를 보면 알다시피 목본으로 분류됩니다. 보통 내륙지방에선 4월이 되면 겨우내 말라있던 칡등에서 칡순이 올라옵니다. 봄에 올라왔던 칡순이 여름이 되면 칡 덩굴을 만들고 칡꽃이 핍니다. 칡 꽃은 보라색의 꽃입니다. 아마 칡 덩굴을 기억하시면 여름 내내 피어있는 꽃도 기억 나실 거예요. 꽃이 지면 칡도 열매를 맺는데요, 콩과인 만큼 콩주머니를 채운 열매가 열립니다. 그리고 가을이 되고 줄기가 모두 마르면 칡을 캘 수 있는 시기가 됩니다. 그 뿌리를 절단해서 건조하면 우리가 한..
건강한 미래, 아이누리/아이누리 친환경 한약재
2013. 2. 2. 16:13