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슈퍼푸드! 컬러푸드 색깔별 주요기능 총정리! 식탁 위 식재료들은 다양한 컬러를 가지고 있는데요. 빨강, 노랑, 초록, 보라, 검정, 흰색 등의 색깔은 식품 속 파이토케미컬(phytochemical)이라는 성분이 만드는 것으로 고유한 맛과 향 뿐만 아니라 항산화 작용이나 면역력을 높이는 등 건강에 많은 도움이 됩니다. 한의학에서는 붉은색은 심장, 흰색은 폐, 검정색은 신장, 녹색은 간장, 노란색은 위장에 작용한다고 보고 우리 몸의 오장(五臟)을 보호하기 위해 각기 다른 색의 약재를 처방했다고 합니다. 알록달록 식품의 색깔 별 주요 기능을 함께 살펴볼까요? 혈관 건강은 레드푸드! 강력한 컬러로 활력을 주는 붉은 색을 내는 라이코펜은 면역력을 높이고 암을 예방합니다. 혈관을 튼튼하게 합니다. 빨간색 과일과 채..

센스있는 출산과 육아 준비/지혜를 키우는 지성 2021. 9. 10. 08:40

슈퍼푸드의 전성시대입니다. 같은 음식을 먹어도 조금 더 영양분이 풍부하고, 포만감을 느낄 수 있어서 다이어트 식단으로도 인기가 높죠? 최근에는 곡물로까지 그 열풍이 번져 저 멀리 지구반대편에서 온 식품까지 사랑을 받고 있습니다. 그 대표주자가 퀴노아, 렌틸콩, 치아시드, 바질시드가 아닐까 생각하는데요. 마냥 먹으면 튼튼해지고 날씬해질 것 같은 슈퍼곡물에 엄청난 부작용이 있다는 사실 아셨나요? 퀴노아, 과잉섭취시 칼륨과잉증을 조심하세요. 퀴노아에는 홍삼의 유효성분이기도 한 사포닌 성분이 들어있어요. 이것은 체질에 따라서는 부작용을 일으킬 수 있다고 해요. 소화력이 약하다면 위에 자극을 줄 수 있기 때문에 조리 전에 반드시 꼼꼼하게 깨끗이 씻어줘야 합니다. 단백질 함량이 높아서 영양간식으로 널리 사랑받는 퀴..

좋은 면역 관리 꿀팁 대방출/아이 생활 관리 2015. 1. 16. 09:30